마요네즈ㅡ 에그 마요같은 마요네즈는 뭔가요 집에서 했을때는 좀 시던데 다른 마요네즈가

에그 마요와 마요네즈는 기본적으로 비슷한 재료로 만들어지지만, 차이가 있을 수 있습니다. 마요네즈는 주로 계란, 식초(또는 레몬즙), 기름을 섞어서 만든 소스입니다. 그런데 집에서 만들 때 식초나 레몬즙을 더 많이 넣으면 약간 신맛이 돌 수 있어요. 상업적으로 판매되는 마요네즈는 보통 신맛을 적게 조절하여 보다 부드럽고 크리미한 맛을 낼 수 있도록 조리됩니다. 또한, 상업적인 마요네즈에는 향미를 더하는 성분이나 설탕이 들어가 있을 수도 있어서 집에서 만든 마요네즈와 맛이 다를 수 있습니다. 집에서 만들 때 신맛을 줄이려면 식초나 레몬즙을 조금만 넣거나, 설탕을 조금 추가해 보세요.